自制无酒精葡萄酒：简易方法
1. 选购材料
首先，我们需要准备一些食材和器材。材料包括新鲜葡萄、白糖、柠檬、水；器材需要有一个大容器，玻璃瓶，水杯，滤网等。
2. 制作过程
1） 清洗葡萄。将葡萄放在水中浸泡，再逐个挑选，去掉不好的部分。
2） 把葡萄剥下来。可以用手轻轻一振，然后轻轻地捏一下，就能把葡萄肉和皮分离开。
3） 把葡萄肉装进大容器里。然后用一个水杯将其压碎。
4） 加入白糖。加糖的量可以根据口感来适量掌握。
5） 挤入柠檬汁。柠檬汁可以调节口感，如果想让味道更酸爽，可以多加一些。
6） 加水。将水倒入容器中，将容器装满至七八分满左右。
7） 盖上盖子，置于室温下进行发酵。每天搅拌一次，直到发酵完毕。
8） 过滤。将发酵完毕的液体通过滤网过滤，防止残渣在酒中。
9） 装瓶。将过滤好的酒装入瓶中，即可放到冰箱中冷藏或直接饮用。
3. 注意事项
1） 葡萄在清洗后要晾干，避免水分进入容器中，影响发酵。
2） 发酵的过程中要不断搅拌，以免葡萄渣沉淀于底部。
3） 葡萄酒制作后最好放入冰箱中冷藏，这样可以更好的保持其口感和香味。如果要饮用，建议凉爽后饮用，口感更佳。
4. 结语
自制无酒精葡萄酒，不仅健康营养，还绿色环保。制作方法简单，食材易得，不妨尝试一下。
